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花屋

どんな仕事?

花屋は、主に生花店や園芸店などで、花を販売するお仕事です。切り花をメインとしていますが、観葉植物や鉢花などを扱う店も多く、最近ではネット通販専門の花屋も存在します。花を販売するためには、まず市場での仕入れが必要になり、さらに花の鮮度を保つための水揚げ、水替えなどもあります。

仕事の流れ

買い付けた花はそのまま店に持ち帰り、「水揚げ」という作業を行います。水揚げ作業は、花の鮮度を保つためには欠かせません。茎を切り直したり、切り口に熱を加えたりと、方法は花の種類によってさまざまです。また、せっかく綺麗な花を買って帰っても、すぐに枯れてしまっては困ります。鮮度を保つためには、水揚げ以外の鮮度管理も大切です。水をこまめに取り替えたり、温度管理を徹底するなど、丁寧なチェックが必要です。さらに、枯れかけていたら思い切って捨てることも大切なお仕事のひとつで、この判断を「見切り」といい、これも経験が活かされるところです。

活かせる資格

■フラワーデザイナー
■色彩検定
■販売士
■自動車運転免許

求められる人材

■花を心から愛している人
■季節感を大切にする人
■体力仕事が苦にならない人

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