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カフェプランナー

どんな仕事?

カフェの開業・運営をサポートするお仕事です。開店や立て直しを目指す店やオーナーに、経営のノウハウをアドバイスします。そのため、不動産・建築、内装・設備、メニュー開発、サービスや人材、コスト管理など、カフェビジネスに関する総合的な知識とプロデュース力が必要です。カフェやコーヒーが好きな人はもちろん、人と接することが好きな人で、経営や業界に対する知識が必要となります。

カフェプランナーを目指すなら

飲食店でスタッフとして働いて知識や技術を身に付けたのち、オーナーとしてカフェの運営を経験し、カフェプランナーになるのが一般的のようです。

活かせる資格

■カフェプランナー
■コーヒーマイスター
■コーヒーインストラクター検定

求められる人材

■カフェやコーヒーが好きな人
■人と接することが好きな人
■カフェ開業の際のサポート、運営立て直しのアドバイス、不動産、建築、インテリアなど、さまざまな知識を持っている人

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