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食品・飲料製造のお仕事

どんな仕事?

食品・飲料製造のお仕事には、手を使って行う仕事と機械を使って行う仕事の2種類があります。手を使うお仕事の場合、素材の切り分けといったかなり初期の工程、そして完成品のチェックや選り分け、包装などの完成に近い工程などがあげられます。
機械を使う場合は、最近多いレンジで温めるだけのハンバーグなどを例にすると、機械を使ってハンバーグを成形し真空パックに詰める作業になります。この際、ソースやドレッシングなども機械で全て材料を混ぜ合わせて、真空パックに細い針のようなもので注入していきます。
今はほとんどを機械が行うようになり、肉体労働の割合がとても少なくなりました。ソースやドレッシングの場合は、ボタンの押し分けで決まった材料を混ぜ合わせるため、ボタンひとつでお仕事が完了してしまうほどです。

業務リスト

■商品成型
■包装・梱包
■商品検査
■商品加工
■在庫管理
■シール・ラベル貼り
■製造補助
■入出荷処理・管理
■トッピング作業
■受発注処理
■販売予測データ作成
■ピッキング作業
■フォークリフト運転
■仕分け作業

活かせる資格

■安全衛生責任者
■衛生管理者1種
■フォークリフト免許
■調理師免許

活かせる業務経験

■食品工場での業務経験
■パティシエ等の経験
■飲食店などの調理経験
■スーパーお惣菜コーナーでの調理経験
■学校給食調理経験
■調理師、栄養士の資格
■衛生管理された職場での勤務経験

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