fbpx

管理栄養士

どんな仕事?

管理栄養士とは、高度で複雑な栄養管理・栄養指導にあたる栄養士で、医療技術者的な側面を持ち合わせています。病気療養者の症状に応じた栄養指導、また、個人の身体状況、栄養状態に応じた栄養指導などが主なお仕事です。
病院や学校など、1回に300食以上の集団給食をする施設では、その場で働く栄養士のうちひとりが管理栄養士であることが求められています。また、肥満、糖尿病、高脂血症、高血圧症など生活習慣病や食物アレルギー、拒食症などが増えているので、栄養カウンセリングに基づいた個人への栄養指導が求められ、さらに、老人介護の急速な増加により仕事の領域はますます広がっています。

業務リスト

■栄養管理
■接客・販売
■衛生管理
■調剤
■調理
■調理指示
■オーダリング業務
■メニュー作成・提案
■薬剤管理
■服薬指導
■伝票処理・整理
■売上管理
■レジ打ち
■清掃(院内・店舗等)

活かせる資格

■栄養士
■管理栄養士

求められる人材

■人と接するのが好きな人
■食が好き、食についての勉強が好きな人
■健康的な人
■料理が好きな人

関連記事

  1. ショップ店員

  2. パン職人

  3. ツアーコンダクター

  4. 食品・飲料製造のお仕事

  5. 仲居

  6. ツアープランナー

絞り込み検索

  • 職種

  • 勤務条件

  1. 移植コーディネーター

    2018.09.12

  2. 雑誌記者

    2018.09.19

  3. 雑貨デザイナー

    2018.09.26

  4. アートナビゲーター

    2018.09.05

  5. 旅行・航空関連のお仕事

    2018.08.30